Marifet Yolu

Marifet Yolu, elin, kalbin, zihnin ve bedenin birlikte çalıştığı üretim yoludur.

Katılımcı burada yalnız deneyim kazanmaz; malzemeyi, emeği, ustayı, nimeti, sabrı ve hizmeti tanır.

Katılımcı burada yalnız deneyim kazanmaz; malzemeyi, emeği, ustayı, nimeti, sabrı ve hizmeti tanır.

Atölye ve Üretim

Marifet Modülleri

Malzemeyi okuma, sabır, el aleti adabı, dikkat. SEDD: Kesici alet güvenliği, yaş sınırı, usta gözetimi.

Ritim, desen, gerilim, el-göz koordinasyonu. SEDD: Malzeme, hijyen, ergonomi.

Dönüşüm, sabır, zaman, imece, gıda bilgisi. SEDD: Hijyen, alerjen, gıda güvenliği.

Sofra, ritim, ortak emek, ateş ve hamur bilgisi. SEDD: Gıda hijyeni, sıcak yüzey, yangın güvenliği.

Saklama, süreklilik, geleneksel gıda. SEDD: Süt ürünü hijyeni, alerjen.

Bakım, mevsim, emek, rızık ve ekoloji. SEDD: Alet, ilaçsız üretim, fiziksel uygunluk.

Merhamet, sorumluluk, canlı ihtiyacı, bakım ritmi. SEDD: Hayvan refahı, güvenli temas, alerji.

...

...